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octubre 14, 2025 por admin 0

La Gastronomía como Motor de Innovación: El Dr. Saulo Ribeiro Dos Santos en «Labs Territoriales» 🇧🇷

La Gastronomía como Motor de Innovación: El Dr. Saulo Ribeiro Dos Santos en «Labs Territoriales» 🇧🇷
octubre 14, 2025 por admin 0

El Programa Internacional LABS TERRITORIALES, DÓNDE NACE LA INNOVACIÓN se prepara para recibir al Dr. Saulo Ribeiro Dos Santos para una inmersión en las estrategias de desarrollo territorial y cultural desde Brasil. El evento en vivo está programado para el 23 de octubre a las 9:00 AM (Peru).


Tema Central: Cultura, Identidad y Desarrollo

La ponencia del Dr. Ribeiro se centrará en un ejemplo concreto de innovación con impacto local: «Caso Museo de la Gastronomía Maranhense en São Luís (Maranhão / Brasil)».

Este museo, ubicado en el Centro Histórico de São Luís, fue inaugurado en junio de 2019 y busca activamente la valorización de la gastronomía local como elemento de identidad cultural.

Más allá de las exposiciones con información y curiosidades de la gastronomía de Maranhão, el proyecto es un verdadero laboratorio territorial al dedicarse a la oferta de cursos permanentes de capacitación en el área de la gastronomía. Este caso ilustra cómo la puesta en valor del patrimonio cultural se convierte en una acción innovadora que genera desarrollo económico y refuerza la identidad comunitaria.


Sólido Perfil Multidisciplinario

El Dr. Saulo Ribeiro Dos Santos posee una formación académica integral, fundamental para abordar la complejidad de la gestión territorial:

  • Formación: Es Doctor en Gestión Urbana y en Geografía, y cuenta con una Maestría en Administración y Desarrollo Empresarial, además de un MBA en Turismo.
  • Liderazgo Institucional: Su experiencia profesional incluye el rol de Secretario en la Secretaría Municipal de Turismo (SETUR) de São Luís.
  • Investigación y Coordinación: Es un líder reconocido en su campo, siendo Coordinador del Observatorio del Turismo de São Luís, Líder del Grupo de Pesquisa Turismo, Cidades e Patrimônio y Editor-jefe de la Revista Turismo y Ciudades.

Su participación ofrece una perspectiva clave sobre cómo los académicos y gestores públicos pueden implementar estrategias de innovación exitosas utilizando el turismo y la cultura como palancas de desarrollo.

Fecha: 23 de octubre Hora: 9:00 AM (Perú) País Enfoque: Brasil

INSCRIPCIONES: https://bit.ly/Registro-Programa-LabsTerritoriales

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